Ein kleines, aber doch sehr feines Tasting. Das Tasting beinhaltete 4 Produkte, welche sich bereits auf Grund ihrer Zutaten voneinander unterscheiden und dementsprechend auch unterschiedlich schmecken.

Hier eine ganz knappe Auflistung der Produkte und der verwendeten Grundzutat:

Toschi Nocello: Frische Walnüsse, welche in Weinbrand eingelegt wurden

Grüner Walnusslikör Edelbrennerei Dirker: Auf Basis von grünen Walnüssen

Frangelico: Haselnüsse und weitere Früchte und Kräuter

Chartreuse Eau de Noix: Aus grünen Walnüssen welche in Weinalkohol mazeriert werden

Wie ihr bereits lesen durftet ist eines der Produkte kein Walnusslikör, sondern basiert zu großen Teilen auf Haselnüssen. Dementsprechend habe ich den Testern auch die Aufgabe gestellt herauszufinden, welches Produkt keine Walnüsse als Zutat hat.

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Die Auflösung:

Probe 1: Toschi Nocello

Probe 2: Edelbrennerei Dirker Grüner Walnusslikör

Probe 3: Frangelico

Probe 4: Chartreuse Eau de Noix

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Die Einzelwertungen der Tester:

Besonders niedrige Wertungen wurden in Rot markiert. In Grün die besonders Hohen.

Es gab für die Tester eine Zusatzaufgabe: Finde das Produkt heraus, welches kein Walnusslikör ist. Die Lösung wäre Produkt 3 gewesen, denn dies ist ein Haselnusslikör.

Alle Tester welche das Produkt korrekt erkannt haben, haben einen Stern hinter ihrer Tester Nummer.

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Die Durchschnittswertungen:

Je höher die Wertung, desto besser.

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Die Preis/Leistung-Berechnung:

Für die preisbewussten Trinker eine Ermittlung des Preis/Leistung Aspekts. Die Werte werden folgendermaßen berechnet: Durchschnittswertung geteilt durch den Straßenpreis.

Je höher der ermittelte Wert, desto besser.

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Das persönlich beste Produkt im Test:

Das folgende Kreisdiagramm zeigt die Häufigkeit auf, wie oft das jeweilige Produkt von den Testern als das beste Produkt im Tasting bewertet wurde. So erhält das Produkt von Chartreuse z.B. lediglich 6%, da nur 1 einziger Tester ihn als das für ihn beste Produkt angesehen hat.

Hinweis: Folgendes Produkt wurden von keinem Tester als das beste Produkt angesehen und taucht daher auch nicht im Diagramm auf: Edelbrennerei Dirker Grüner Walnusslikör

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Kleines Fazit:

Ein kleines Tasting mit einem eindeutigen Ergebnis. Zwar schmecken alle 4 Produkte sehr verschieden, aber will man wirklich gute Nussliköre haben, so darf man nach den Wertungen der Tester getrost zu den Produkten Toschi Nocello und Frangelico greifen. Sie liefern richtig gute Qualität zu anständigen Preisen.

Die anderen beiden getesteten Produkte sind von ihrer Qualität zwar nicht schlecht, aber konnten die Gaumen der Tester leider nicht wirklich überzeugen. Wer allerdings schon einige Nussliköre kennt und mal wissen will, wie grüne Walnuss im Likör schmecken kann, der darf auch dort zugreifen.

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Danksagungen:

• Vielen Dank an Haromex für den leicht vergünstigten Verkauf von Chartreuse Eau de Noix.



• Ebenfalls ein großes Dankeschön für die großzügige, kostenlose Bereitstellung des grünen Walnusslikörs an die Edelbrennerei Dirker. Die Produkte von Dirker können direkt beim Produzenten selbst gekauft werden. Dazu gibt es auch einen Online-Shop.

• Ein weites Danke geht an nach Italien an die Firma Toschi. Sie haben uns unter anderem ihr Produkt Nocello kostenlos zukommen lassen.

• Und zu guter letzt auch ein großes Dankeschön an das Team von Borco. Sie haben uns das Produkt Frangelico zukommen lassen.

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Wichtige Anmerkungen zu den Tastings:

• Die Tastings beschäftigen sich jeweils nur mit einem Teil der Produkte, welche auf dem Markt angeboten werden.
• Die Wertungen geben den persönlichen Geschmack der Tester wieder. Diese Ergebnisse sind nicht als allgemein gültig anzusehen, schließlich hat jeder einen ganz persönlichen Geschmack.
• Die Wertungen sind ohne Einwirkung von außen entstanden. Alles wurde komplett “blind” und ohne Bevorzugung verkostet und bewertet.

Mit der “grünen Fee” assoziiert man den berüchtigten Absinthe. Er hat für viele Leute den Ruf des Verbotenen, der Künstlerdroge, eines Szene-Drinks und noch viel mehr. Doch was ist Absinth heute und wie ist seine Qualität?

Ich werde in den kommenden Wochen, fünf Absinthe-Produkte vorstellen und diese untereinander vergleichen.

Die Produkte welche ich vorstellen werde, sind in Zusammenarbeit von Markus Lion (Entwicklung&Vertrieb) und Oliver Matter (Entwicklung und Herstellung) entstanden. All diese Produkte sind über den Onlineshop www.absinthe.de zu beziehen.

Folgende Produkte werden sich meinen Geschmacksnerven stellen müssen:

• Absinthe Duplais Verte
• Absinthe Brevans Austin Osman Spare
• Absinthe Mansinthe
• Absinthe Duplais Blanche
• Absinthe Duplais Balance

Aber eins sollte jedem Leser schon einmal vorher klar sein: Für Absinthe gilt das Gleiche wie für fast jede Spirituose: Absinthe ist nicht gleich Absinthe! Klar gibt es qualitative Unterschiede, aber es gibt auch geschmackliche Unterschiede. Und so kann es durchaus Sinn machen, verschiedene Absinthe-Produkte im Barstock stehen zu haben.

An dieser Stelle möchte ich mich bei Herrn Markus Lion bedanken, welcher so freundlich war und mir die Produkte zur Verfügung stellt.

Wer sich mal etwas mehr mit Absinthe beschäftigen will, dem seien die kleinen Absinthe Flaschen im Absinthe.de Onlineshop ans Herz gelegt. Es finden sich eine ganze Menge an Produkten, welche im Flaschengrößen von wahlweise 0,04 Liter oder 0,2 Liter verkaufen werden.